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Aufbau von proteinen

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Aufbau von proteinen

Die Größe von Proteinen kann sehr unterschiedlich sein, von kleinen Polypeptiden, wie dem Insulin, das aus 51 Aminosäuren besteht, bis zu sehr großen multifunktionellen Proteinen, z. Dem Apolipoprotein B, einem cholesterintransportierenden Protein, das aus einer Kette von über 4600 Aminosäuren besteht, mit einer molekularen Masse von mehr als 500. Dabei werden aus Aminosäuren nach den Vorgaben der Erbinformation neue Proteine hergestellt. Zum besseren Verständnis von Aufbau und Funktion ist es unerlässlich, die räumliche Gestalt von Proteinen mithilfe geeigneter Grafikprogramme darzustellen. Proteine sind lebensnotwendig; sie liefern die benötigten essentiellen Aminosäuren zum Wachstum und zur Erhaltung unserer Zellen und Gewebe. Unser Proteinbedarf hängt von unserem Lebensstadium ab. Dieie meisten Europäer verzehren genug davon, um ihren Bedarf abzudecken. Bestehen aus Proteinen und sind bei einigen Virustypen von einer Lipidmembran umgeben, die man oft als Hülle oder Envelope bezeichnet; die Partikel enthalten jeweils nur eine Art von Nucleinsäure, nämlich entweder DNA oder RNA. In diesem Video geht es um den räumlichen Aufbau von Proteinen. Die Bausteine Proteine werden aus Aminosäuren aufgebaut. Es handelt sich dacei um α – Aminocarbonsäuren. Das α – Kohlenstoff – Atom ist chiral mit L – Konfiguration. Moderner spricht man von (S)